veganer Grießbrei / vegan semolina porridge

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Hallo ihr Lieben,

 

beim Durchschauen meiner Blogeinträge ist mir aufgefallen, dass ich noch gar kein Rezept für meinen Grießbrei hochgeladen habe, dabei gehört es zu meinen liebsten Frühstücksrezepten neben meinem Porridge natürlich.

 

Wie auch beim Porridge variiere ich mit der Geschmacksrichtung von mal zu mal. Mal in der Schoko-Version oder mit Zimt oder aber mit Vanille, was definitiv meine liebste Variante ist.

 

Alles was ihr benötigt sind Weichweizengrieß, pflanzliche Milch, etwas Süße, eine Prise Salz und natürlich Toppings, wie zum Beispiel Obst oder vegane Schokocreme. 

Ich gebe zusätzlich gerne noch etwas Proteinpulver hinzu, das ist aber kein Muss und kann problemlos weggelassen werden.

 

 

Rezept für den Grießbrei:

 

50g Weichweizengrieß

ca. 350ml pflanzliche Milch

eine Prise Salz

Süße

2TL Proteinpulver (optional)

 

Toppings nach Wahl 

 

Zunächst wird die pflanzliche Milch in einem Topf zum Kochen gebracht und anschließend den Grieß und die Prise Salz unter Rühren hinzugegeben. Das Ganze bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren andicken lassen. Sobald euer Grieß die gewünschte Konsistenz hat, könnt ihr den Herd ausstellen und das Ganze noch für ein paar Minuten weiter quellen lassen. Den fertigen Grieß nach Belieben süßen und mit den Toppings eurer Wahl genießen.

 

 

ENGLISH RECIPE

 

Besides my bowl of oats I also love making myself some semolina porridge for breakfast.

 

All you need is semolina, plant based milk, a pinch of salt, sweetener and some toppings of your choice. I love adding some fruits or vegan chocolate cream on top of my porridge.

 

There are several variations of semolina porridge. You can add cocoa powder for a chocolate version or some vanilla or cinnamon. I also love to add some vegan protein powder to my semolina porridge but thats totally optional.

 

 

Recipe for the semolina porridge:

 

50g semolina

350ml plant based milk

a pinch of salt 

sweetener

2 tsp vegan protein powder (optional)

 

toppings of your choice

 

Bring the plant based milk to a boil. Then slowly add the semolina and the pinch of salt with continuous stirring. Let it thicken on medium heat until the semolina porridge has the desired consistency. Turn down the heat and let it sit for a few minutes.

Add some sweetener and toppings of your choice.

 

 

 

 

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