{scroll down for the English recipe} Inspiriert von der bevorstehenden Osterzeit, gab es bei mir diese Karottenkuchen Pancakes, die sich perfekt zum Osterbrunch eignen. Die Pancakes sind nicht nur super simpel in der Zubereitung, sondern auch vegan und zugleich noch gesund - was will man mehr? Als Basis verwenden wir eine Art "Buttermilch-Teig" aus Dinkel-, Mandel- und Leinsamenmehl. Anschließend kommt noch etwas geraspelte Karotte in den Teig sowie etwas Süße. Beim Topping h

{*Werbung} Hey ihr Lieben! Vor ein paar Tagen hat mich ein Paket von der Firma Sojade erreicht, welche pflanzliche Produkte auf Soja-, Hanf-, Reis- und Haferbasis in Bio-Qualität herstellt. Alle Zutaten stammen aus einem kontrolliert biologischen Anbau aus Frankreich und Europa und sind in Bioläden und Reformhäusern erhältlich. Sojade steht im engen Kontakt zu den Produzenten, um die Nachverfolgung gewährleisten zu können. Ein weiterer, meiner Meinung nach, wichtiger Punkt is

{scroll down for the English recipe} Der Herbst ist da! Passend dazu gibt es ein neues herbstliches Pancake-Rezept für euch und zwar in der Schoko-Version gefüllt mit Birne. Da die Beerensaison nun leider vorbei ist, musste eine Alternative her. Aber auch der Herbst hat tolles leckeres Obst zu bieten, wie zum Beispiel Birnen, mit denen ich dieses Schoko-Pancakes gefüllt habe - super lecker und macht die Pancakes so schön saftig! Alles was wir brauchen ist Dinkelmehl, Kokosnus

{scroll down for the English recipe} HAPPY BIRTHDAY TO ME! Passend zu meinem Geburtstag, wollte ich heute mit euch das Rezept für diese Geburtstagskuchen-Pancakes teilen. Die Pancakes sind super fluffig geworden und dazu noch vegan, gesund und einfach super lecker! Für die leichte Färbung der Pancakes habe ich einfach etwas Superfood Pulver hinzugeben, das kann aber auch einfach weggelassen werden, falls ihr keins zuhause habt. Rezept für die Geburtstags-Pancakes: 55g Dinkelm

{scroll down for the English version} *enthält Werbung Gehören Pancakes bei euch auch schon zum festen Bestandteil des Sonntagsfrühstücks? Ich muss ehrlich sagen, dass ich mich da gar nicht so auf den Tag festlege, da ich auch unter der Woche zur Zeit einfach noch genug Zeit habe, um Pancakes zuzubereiten. Und mal ganz ehrlich - Pancakes gehen doch einfach immer, oder? Dieses Mal habe ich mich für eine Zitronen-Blaubeerkuchen Version mit Vanille entschieden - so so lecker und

{scroll down for the English version} Hey ihr Lieben, ich habe mal wieder ein neues Pancake-Rezept für euch und zwar mit Mochi Reis. Die Zubereitung ist eigentlich ziemlich identisch zu der von normalen Pancakes. Zunächst wird ein Teig aus Mehl, Backpulver, pflanzlicher Milch und Apfelessig angerührt und erst zum Schluss etwas abgekühlter Mochi Reis untergerührt. Anschließend wird der Teig portionsweise in eine Pfanne gegeben, von beiden Seiten gebacken und anschließend zusam

{scroll down for the English recipe} enthält Werbung Nachdem mich vor kurzem ein Paket mit Kokosmehl erreicht hat, war sofort klar, was ich damit als erstes zubereiten werde - Pancakes! Denn gerade durch das Kokosmehl werden die Pancakes super saftig. Dazu gab es Apfelmus, ein wenig Schokosoße und das beste - eine Kugel EIS! Die Kombination war einfach super lecker und wird es definitiv in nächster Zeit öfter geben. Gerade bei den warmen Temperaturen zur Zeit, ist das Eis daz

[scroll down for the english recipe] Bei wem startet ein Sonntagmorgen auch mit ein paar Pancakes? Rezept für die Buchweizen-Pancakes: 50g Buchweizen pflanzliche Milch Vanille Protein Pulver Toppings (frisches/gefrorenes Obst, Apfelmus, Joghurt...) Die Buchweizenkörner über Nacht in Wasser einweichen lassen und am Morgen gründlich abspülen. Anschließend zusammen mit etwas Milch, dem Protein Pulver und gegebenenfalls etwas Süße zu einem glatten Teig pürieren. Den Teig nun port