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Chili sin Carne ist zur Zeit einfach eins meiner Lieblingsgerichte und ist zusätzlich noch super schnell zubereitet. Also perfekt, wenn man mal nicht so viel Zeit hat.
Rezept für das vegane Chili sin Carne:
50g Couscous
150g passierte Tomaten
30g Soja Hack
30g Mais
30g Kidneybohnen
ein kleines Stück Möhre
Salz, Pfeffer, Chili
Das Soja-Hack für 10 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen.
Anschließend die Flüssigkeit ein wenig ausdrücken und das “Hack” in einer Pfanne anbraten. Die passierten Tomaten, den Mais, die Kidneybohnen und die Möhre (vorher in kleine Würfel geschnitten) hinzugeben und das ganze kurz köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
Das Chili mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und zusammen mit dem Couscous servieren.
Recipe for the vegan chili:
50g Couscous
150g tomato sauce
30g imitation bacon bits
30g corn
30g kidney beans
a little piece of carrot
salt, pepper and chili
Soak the vegan meat in some water for around 10 minutes. After that fry the imitation bacon bits in a pan. Add the tomato sauce, corn, carrot (chopped up into small pieces) and kidney beans and let it cook for some minutes.
In the mean time cook the couscous according to the package introduction.
At the end add some salt, pepper an chili and serve it together with the couscous.