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Quinoa zum Frühstück? und ob, super lecker und eine tolle Abwechslung zu dem klassischen Porridge aus Haferflocken.
Bis vor kurzem habe ich mit Quinoa immer nur herzhafte Gerichte verbunden, aber nachdem ich ein bisschen durch Pinterest gestöbert habe (übrigens eine richtig tolle App), habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, eine süße Frühstücksversion zu kreieren. Rausgekommen ist dieser meiner Meinung nach unglaublich leckere Vanille-Chai Quinoa Porridge.
Rezept für den Quinoa Porridge:
50g Quinoa
100ml + 25ml pflanzliche Milch
100ml Wasser
1EL Vanille Protein Pulver
Süße (ich habe Apfelmus verwendet)
1/2TL Chai-Gewürz
Den Quinoa waschen und zusammen mit dem Wasser, der pflanzlichen Milch, dem Vanille Protein Pulver oder Vanille Extrakt und Chai Gewürz aufkochen und bei niedriger Hitze zugedeckt für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen. Etwas Süße hinzugeben und zusammen mit etwas pflanzlicher Milch und Kokosnuss Chips servieren.
*Werbung, da mir die Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden
recipe for the quinoa porridge:
50g quinoa
100ml + 25ml plantbased milk
100ml water
1tbsp vanilla protein
sweetener (I used some apple puree)
1/2tsp chai spice
Rinse the quinoa and put it into a pot. Add the water and 100ml of the plantbased milk as well as the vanilla protein powder or some vanilla extract and the chai spice. Bring it to a boil and let it simmer on low heat for 20-25 minutes. Add your sweetener and a little bit of a plantbased milk and serve your quinoa in a bowl. Enjoy it with your favourite toppings (I used some chocolaty coconut chips).